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最近筆者走訪了諸多工廠，發現大部份的工廠產品發霉相當嚴重，部份公司領導也相當重視而尋找相關原因，但是避免發霉不是一件簡單想象工程，必須具備相關的專業知識：了解認識微生物是如何在空氣中傳播，常見發霉產品所生長的霉菌的種類，以及霉菌生長的必被條件。我們按照這些步驟初步講解，工廠只要組織各部門參與學習并在生產中加以運用，那么避免產品發霉長斑也不是什么難事了。首先來看下平常我們產品發霉的霉菌主要有哪些，（通過梟森公司實驗室彩樣分析提供）;我們平常產品發霉的霉菌主要品種為兩類：1）麴菌，2）青霉菌
